Plan de site
Pages
-
Le groupe
- Nos engagements
-
Qui sommes nous ?
-
Nos éleveurs
- Michel, éleveur de vaches laitières depuis 25 ans
- Marc, associé de deux exploitations laitières
- Edith, éleveuse de vaches laitières
- Véronique, éleveuse de vaches laitières
- Mathieu, éleveur de vaches laitières
- Arnaud, jeune producteur laitier alsacien
- Claude et julien… un duo père et fils associés
- Une exploitation laitière moderne
- Interview de sébastien rohmer
-
Nos éleveurs
- Nos marques
- Nos valeurs
- Écrivez-nous
- Nos produits
- Postu'lait à nos offres !
Produits
- Fromage blanc bibeleskaes nature
- Fromage blanc bibeleskaes fines herbes
- Fromage blanc entier
- Fromage blanc "bibeleskaes" sur lit de fraises
- Fromage blanc "bibeleskaes" sur lit de mangue passion
- Fromage blanc "bibeleskaes" sur lit de mirabelles
- Fromage blanc "bibeleskaes" sur lit de myrtilles
- Fromage blanc "bibeleskaes" sur lit de pommes cannelle
- Fromage blanc "bibeleskaes" sur lit de citron
- Fromage blanc "bibeleskaes" sur lit de rhubarbe
- Délice de yaourt à la fraise
- Skyr nature
- Skyr myrtille
- Skyr vanille
- Ma pause kéfir nature
- Ma pause kéfir citron
- Ma pause kéfir framboise
- Lait frais sans lactose
- Lait frais entier
- Lait frais demi-écrémé
- Fromage blanc de campagne
- Fromage blanc à la vanille
- Crème fraîche fluide "label rouge"
- Fromage blanc à la vanille framboise
- Fromage blanc à la vanille myrtille
- Petit-suisse
- Fromage blanc allégé
- Délice de yaourt à la framboise
- Délice de yaourt aux mirabelles
- Délice de yaourt aux myrtilles
- Lait fermenté
- Lait uht demi-écrémé
- Lait frais demi-écrémé pasteurisé
- Lait frais entier pasteurisé
- Crème fraîche fluide légère
- Crème fraîche épaisse entière
- Crème fraîche épaisse légère
- Fromage blanc demi-écrémé
- Fromage blanc fraise-framboise-abricot
- Beurre extra-fin doux
- Beurre extra-fin demi-sel
- Yaourt à la poire
- Yaourt à la rhubarbe
- Yaourt au citron
- Yaourt aux fruits rouges
- Lait uht entier
- Fromage frais à tartiner tomate basilic
- Lait uht sans lactose
- Fromage frais à tartiner graines de pavot
- Fromage frais à tartiner nature
- Fromage frais à tartiner oignons façon tarte flambée
- Fromage frais à tartiner ail & fines herbes
- Nutrition + nature
- "kéfir doux" lait frais fermenté
- Fromage blanc "stracciatella"
- Yaourt vanille
- Yaourt nature
- Yaourt à boire goût vanille
- Yaourt à boire goût fraise
- Mini fromage blanc vanille
- Mini fromage blanc fruits
- Mini fromage blanc nature
- Gourde de yaourt fraise / abricot
- Fromage blanc "bibeleskaes" sur lit de framboises
- Nutrition + vanille
- Nutrition + fraise
Recettes
- Bâtonnets glacés vanille framboise nectarine
- Charlotte aux fraises
- Tartelettes asperges chorizo parmesan
- Nids de pâques & crème au chocolat
- Bredele de noël
- Tartines fromage blanc pickles
- Mehlknepfle lardons & oignons
- Crème brûlée à la crème de marrons
- Chantilly de foie gras & pain d’épices
- Gratin alsacien à la saucisse fumée
- Blancs de poulet à la crème & risotto de spaetzle
- Tarte à la truite, poireaux et épinards
- Pain d'épices au miel
- Soupe aux betteraves, pommes et fromage blanc
- Terrine de legumes du printemps
- Wrap de poulet sauce fromage blanc curry
- Carrot cake
- Tagliatelles de courgettes au parmesan
- Muffins à la rhubarbe
- Vacherin mangue passion pistache
- Tartare de saumon au pamplemousse et grenade
- Gougères au fromage frais
- Mini pizza citrouille
- Bûche roulée pistache & framboise
- Salade concombres, courgettes et menthe
- Galette des rois frangipane
- Crêpes pommes rôties
- Recette croque epinards viande de grison
- Pavés de cabillaud, asperges à l’anis
- Gâteau chocolat caramel beurre salé
- Crème de chou-fleur aux fines herbes
- Spaetzle aux légumes d’hiver
- Stollen
- Apfelkiechle – beignets aux pommes à l’alsacienne
- Bûche chocolat marrons comme un mille feuille
- Tarte au fromage blanc citronnée
- Galettes de pommes de terre au lard & bibeleskaes aux fines herbes
- Riz au lait vanillé nectarines rôties au miel & à l’estragon
- Cœur coulant au chocolat
- Bâtonnets glacés vanille framboise & granola noisette
- Sablés pistache, fraises mariguette & crème légère au fromage blanc
- Galette pita, oeuf sésame grillé, sauce bibeleskaes pimentée & herbes fraîches
- Panna cotta passion
- Filets de volaille, chantilly citronnée & semoule épicée
- Sommités de brocolis grillées au bibeleskaes soja/wasabi
- Tarte rustique briochée aux mirabelles
- Apéritifs
- Baguettes comme une tarte flambée
- Pilons de poulet rôti à l’estragon
- Galette des rois
- Beignets fàsnàchtskiechle
- Lasagnes saumon épinards frais
- Agneau de pâques
- Quiche courgettes feta
- Clafoutis rhubarbe
- Burger et bibeleskæs aux fines herbes
- Glace à la fraise
- Filet de porc et pommes caramelisées
- Nids de brick au saumon fumé
- Blanquette de la mer
- Kouglof
- Bûche vanille caramel et pain d’épices
- Babka chocolat noisette
- Gratin de légumes d’hiver
- Cheesecake
- Moelleux au beurre salé
- Mayonnaise au fromage blanc
- Panna cotta vanille et son coulis de cerises
- Pizza au fromage frais, tomates, roquette et jambon cru
- Crumble aux abricots et romarin
- Risotto butternut & sauge
- Cake aux petits suisses, noisettes & chocolat
Offres d'emplois
- Technicien de maintenance h/f
- Conducteur de ligne de conditionnement h/f
- Operateur process h/f
- Alternance - redateur technique procedures process
Actualités
- Merci à tous !
- Retrouvez alsace lait pro au salon egast
- Notre nouveau format de yaourt brassé
- Alsace lait, nouveau sponsor majeur du racing
- Alsace lait present au chr pro colmar
- Alsace lait lance sa nouvelle gamme de skyr
- Alsace lait x piraths strasbourg !
- Notre ambassadeur : thierry hommel
- Notre yaourt nature médaillé de bronze au concours général agricole !
- Analyse sensorielle au cœur de la qualité chez alsace lait !
- Alsace lait récompensé au salon chr pro colmar !
- Chez alsace lait, on ne parle pas juste de sécurité... on la fait vivre !
- Un partenariat porteur de sens entre solaal et alsace lait
- Assemblée générale annuelle de la coopérative alsace lait
- Une nouvelle étape pour la coopérative
- Immersion dans le monde de l'industrie laitière avec les terminales du lycée henri meck !
- Le lycée agricole d'obernai en visite chez alsace lait
- Retour sur l’escape game entre alternants et stagiaires
- Probiotiques, fraîcheur et plaisir : le kéfir fait sa rentrée chez alsace lait !
- Nous sommes passé sur le jt du 19/20 de france 3 alsace le 18 novembre 2025 !
- Notre coopérative à l’honneur sur bfmtv : une reconnaissance collective