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Dessert
temps-preparation
20 mn
temps-cuisson
55 mn
couverts-picto
8 parts

Ingrédients

Watermark
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Fromage blanc Bibeleskaes nature
  • 500g de Bibeleskaes Nature ALSACE LAIT
  • 125g de Beurre Doux
  • 300g de Speculoos émiettés
  • 250g de Crème fraîche
  • 1 Cuillère à soupe d’Extrait de Vanille
  • 2 Cuillères à soupe de Farine
  • 125g de Sucre en poudre
  • 3 Oeufs

Préparation

Watermark

Préchauffez votre four à 180°C.

Beurrez et tapissez de papier cuisson un moule de 23cm de diamètre.

Mélangez 250g de spéculos avec le beurre fondu.

Écrasez le mélange dans le fond du moule à l’aide d’une cuillère à soupe.

Réservez au réfrigérateur pendant 1h.

Dans un bol de robot muni d’un fouet, mélangez le Bibeleskaes Nature ALSACE LAIT, la crème fraîche, la farine, le sucre en poudre, l’extrait de vanille et les oeufs jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse.

Versez la préparation dans le moule.

Enfournez pour 55min de cuisson.

Laissez refroidir. Démoulez le cheesecake.

Emiettez grossièrement le reste de spéculos et parsemez le cheesecake.

Découpez 8 parts généreuses de cheesecake.


Régalez-vous

Bon appétit

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