Crème brûlée à la crème de marrons
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Glace à la Fraise
Dessert
20 mn
- 250g de Bibeleskaes Fromage Blanc Nature ALSACE LAIT
- 250g de Fraises découpées en morceaux
- 150g de Sucre en Poudre
- 300g d’Eau
- Le Jus d’un Citron Bio
Préparation
Dans un blender, mixez les fraises et le Bibeleskaes Fromage Blanc Nature ALSACE LAIT. Réservez dans un saladier.
Dans une casserole, versez le sucre, l’eau, et le jus de citron bio. Faites chauffer à feu moyen. À l’aide d’un thermomètre de cuisine, faites cuire le sirop à 100°C.
Versez le sirop sur le mélange fraises mixées et fromage blanc, mélangez à l’aide d’un fouet jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
Versez le mélange dans des bacs à glaçons. Faites congeler une nuit au congélateur.
Le lendemain, mettez les glaçons à la fraise dans un blender et mixez une minute à pleine puissance.
Servez la glace aussitôt.
Bon appétit
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