Gratin alsacien à la saucisse fumée
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Crumble aux abricots et romarin
Dessert
25 mn
40 mn
4 pers.
- 500 g d'abricots
- 3 cuillères à soupe de miel
- 1 branche de romarin
- 150 g de farine de blé
- 130 g de cassonade
- 125 g de beurre doux ALSACE LAIT
- 1 pincée de sel
Préparation
- Sortez le beurre doux ALSACE LAIT du réfrigérateur et préchauffez le four à 210°C.
- Préparer les abricots. Il faudra les laver, retirer les noyaux puis couper chaque moitié d’abricot en deux.
- Placez-les dans un plat à gratin et mélangez-les avec le miel. Ajoutez la branche de romarin et faites cuire 10 min.
- Pour la pâte à crumble, dans un saladier mélangez la farine, la cassonade et le sel.
- Ajoutez le beurre doux ALSACE LAIT préalablement coupé en petits cubes. Mélangez à la main de façon à former une pâte sableuse.
- Sortez les abricots du four. Retirez la branche de romarin et recouvrez les fruits de la pâte à crumble.
- Baissez le four à 180°C et enfournez votre plat une seconde fois pour 30 min.
- À déguster tiède ou froid.
Crédit photo : Marie Soehnlen
Bon appétit
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