Crème brûlée à la crème de marrons
Cheese cake citron Skyr
Dessert
10 mn
50 mn
6 pers.
- 200g de biscuits type petit beurre
- 80g de beurre doux
- 500g de skyr nature Alsace Lait
- 200g fromage blanc
- 100g de sucre en poudre
- 3 oeufs
- 3 cuillères à soupe de fécule de maïs
- 1 citron
Préparation
- Broyez les biscuits avec le beurre fondu puis étalez la préparation dans le fond d’un moule à charnière. Entreposez au frais
- Préchauffez le four à 180°C (th.6). Dans un saladier, fouettez le skyr avec le fromage blanc puis incorporez le sucre et l’oeuf. Mélangez bien pour obtenir une préparation homogène puis ajoutez le jus et le zeste de citron râpé.
- Versez sur le fond de pâte et enfournez. Baissez la température du four à 140°C et faites cuire environ 50 min. Laissez refroidir dans le four éteint puis placez au frais au moins 6 h.
- Décorez avec du zeste de citron est des biscuits en miette
Crédit photo : Marie Soehnlen
Bon appétit
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