Sommités de brocolis grillées au bibeleskaes soja/wasabi

Plat

10 mn

7 mn

4 pers.

Ingrédients

Détailler les sommités du Brocoli puis les couper en 2 ou 4 en fonction de leur taille (ici en 4)

Faire fondre à feu doux le beurre dans une poêle avec l’huile d’olive, puis faire chauffer à feu vif.

Faire colorer les brocoli sur chacune de leur face côté chaire. Assaisonner puis réserver.

Mélanger dans un cul de poule le Bibeleskaes, le Wasabi, le Soja puis le sel.

C’est prêt ! Pour la décoration, vous pouvez ajouter des graines de sésame ou de la coriandre fraîche ciselée.

Bon appétit