Bâtonnets glacés vanille framboise nectarine
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MUFFINS À LA RHUBARBE
Dessert
30 mn
20 mn
4 à 6 pers.
- 300 g de rhubarbe
- 3 œufs
- 1 pot de yaourt à la crème nature Alsace Lait
- 1 pot de sucre
- ½ pot d’huile
- 3 pots de farine
- ½ sachet de levure
Préparation
1. Épluchez, coupez la rhubarbe en petits tronçons, puis laissez-la dégorger avec un peu de sucre pendant une quinzaine de minutes. Égouttez-la soigneusement.
2. Dans un saladier, fouettez les œufs et le yaourt à la crème nature Alsace Lait, avant d’incorporez l’huile et le sucre.
3. Versez la farine et la levure, puis mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
4. Ajoutez vos rhubarbes à la préparation, avant de placer le tout dans des moules à muffins.
5. Faites cuire 20 min dans un four préchauffé à 180°C.
Un goûter de saison, moelleux et fruité, qui plaira à toute la famille !
Crédit photo : Marie Soehnlen
Bon appétit
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