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Verrines hivernales
Dessert
20 mn
6 verrines
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Votre recette en vidéo
Verrine Dès de Poires Pochées, Fromage Frais, Cubes de Streusel Chocolat, Pailleté Chocolat
- 600g de fromage frais
- Pailleté Chocolat
- 3 poires Pochées
Cubes de Streusel Chocolat
- 30g de farine
- 15g de poudre de cacao
- 40g de poudre d’amandes
- 40g de beurre
- 40g de sucre cassonade
Verrine Praliné / Fromage Frais / Eclats de décans torréfiées / Myrtilles Fraîches
- 600g de Fromage Frais
- quelques éclats de pécan torréfiés
- quelques myrtilles fraîches par verrine
Préparation
Verrines Dés de Poires Pochées, Fromage Frais, Cubes de Streusel Chocolat, Pailleté Chocolat
Fromage Frais
- Pocher 100g de fromage frais par verrine.
Poires Pochées
- Tailler les poires pochées en petits cubes et déposer l’équivalent d’une demi poire par verrine (=60g)
Cubes de Streusel Chocolat
- Sabler l’ensemble des ingrédients jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
- Etaler et faire prendre au froid jusqu’à ce que le streusel durcisse.
- Tailler en petits cubes et cuire pendant 15 à 20 minutes dans un four préalablement préchauffé à 150°C.
- Laisser refroidir et conserver à l’abri de la lumière et de l’humidité.
- Déposer 20g de streusel par verrine.
Pailleté Chocolat
- Décorer chaque verrine à l’aide de pailleté chocolat.
Verrine Praliné, Fromage Frais, Éclats de Pécans torréfiés / Myrtilles Fraîches
Crème de Marrons
- Pocher 60g de praliné par verrine.
Fromage Frais
- Pocher 100g de fromage frais par verrine.
Pécan torréfiées
- Déposer quelques éclats de pécan torréfiés par verrine.
Myrtilles Fraîches
- Déposer quelques myrtilles fraîches par verrine.
Bon appétit
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