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Préparation Tiramisu

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Préparation pour tiramisu – Brique 1L

La préparation pour tiramisu est fabriquée à partir d’œufs issus de poules élevées en plein air. Prête en un tour de main, cette préparation pour tiramisu vous garantit un taux de foisonnement optimal (2 litres) et rapide (4 minutes) pour une texture ferme et aérée avec de la tenue. Facilement personnalisable, cette base peut être utilisée en verrines ou comme appareil sur des tartes et en association avec d’autres ingrédients : arômes et alcools selon votre inspiration du moment.

Liste des ingrédients

Mascarpone 65% (crème pasteurisée*, lait* écrémé en poudre, acide lactique), lait* pasteurisé, sucre, crème* pasteurisée, jaune d'œuf pasteurisé**, amidon modifié de maïs, gélatine bovine, émulsifiant : esters lactiques des mono- et diglycérides d’acides gras.


* Origine : France, ** œufs issus de poules élevées en plein air


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