Sablés pistache, fraises mariguette & crème légère au fromage blanc

Mélangez la farine, le sucre et les morceaux de beurre à la main afin de sabler la pâte, ajoutez l’oeuf, mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Otez les coques et concassez les pistaches à l’aide d’un couteau ajoutez la moitié des pistaches à la pâte.
Faites une boule de pâte, emballez-la dans du film alimentaire et laissez reposer 30 min au réfrigérateur.

Préchauffez votre four à 180°C.

Abaissez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie jusqu’à obtenir une pâte d’un demi-centimètre d’épaisseur.
À l’aide d’un emporte-pièce, taillez des ronds de pâte de 8 cm de diamètre. Déposez-les sur une plaque de pâtisserie recouverte de papier cuisson.

Enfournez 20min à 180°C.

Dans un saladier, mélangez le fromage blanc nature Alsace Lait au lait demi-écrémé et le sucre vanillé.
Découpez les fraises en quartiers.
Déposez une cuillère à soupe de fromage blanc vanillé sur chaque sablé, parsemez de pistaches concassées, déposez les quartiers de fraises.

C‘est prêt ! Vous pouvez vous régaler !