Produit : bibeleskaes nature Alsace Lait
Temps de réalisation : 30 minutes
Repos: 10 minutes

Pour 10 verrines

Et si cette année vous faisiez peur à vos convives pour Halloween ? Découvrez donc une recette facile et gourmande de Mousse au fromage blanc façon fantôme.

Ingrédients:

• 250 g de bibeleskaes nature Alsace Lait
• 350 g de crème liquide Label Rouge Alsace Lait
• 3 feuilles de gélatine
• 100 g de sucre semoule
• 1 paquet de sucre vanillé
• 30 g de chocolat noir

Préparation :

Réhydratez la gélatine dans de l’eau froide pendant 5 minutes puis faites-la fondre au micro-onde avec une cuillère à soupe d’eau. Mélangez la gélatine fondue et le fromage blanc bibeleskaes.

Montez la crème liquide en chantilly avec le sucre semoule et le sucre vanillé puis incorporez-la délicatement au fromage blanc. Versez ensuite dans une poche et réservez au frais.

Faites fondre le chocolat noir au micro-onde ou au bain-marie et décorez vos verrines en dessinant les yeux et la bouche des fantômes.  Faites durcir 10 minutes au réfrigérateur.

Garnissez de mousse au fromage blanc en terminant en pointe sur le haut des verrines.

Réservez au réfrigérateur… Voilà, il ne vous reste plus qu’à déguster votre mousse au fromage blanc façon fantôme ! Bouhhh