Sablés pistache, fraises mariguette & crème légère au fromage blanc
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Moelleux au beurre salé
Dessert
30 mn
10 mn
4 pers.
Le beurre demi-sel est souvent utilisé pour tartiner du pain ou pour accompagner des radis, mais il a aussi sa place en pâtisserie !
Il viendra sublimer vos pâtes à tarte, relever le goût du chocolat dans vos brownies ou encore apporter de la gourmandise à vos muffins
- 180 g de Farine
- 180 g de Sucre
- 180 g de Beurre Extra Fin Demi-Sel Alsace Lait
- 1/2 sachet de Levure Chimique
- 4 Œufs
Préparation
Préchauffez votre four à 210°C (Chaleur tournante).
Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux puis laissez tiédir.
Pendant ce temps, dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Versez la farine et la levure préalablement tamisées et mélangez à nouveau la préparation.
Ajoutez le beurre fondu et mélangez une dernière fois jusqu’à d’obtenir une pâte bien lisse.
Versez la préparation dans des moules à muffins, puis enfournez 10 à 12 minutes à 210°C.
Laissez refroidir avant de démouler et de déguster.
Astuce : À l’aide d’une poche à douille, vous pouvez garnir vos moelleux avec une compotée de fruits rouges ou de la pâte à tartiner noisette.
Bon appétit
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