Les produits
Nous vous proposons une large gamme de produits Alsace Lait allant du fromage blanc, à la crème, en passant par le lait, les préparations culinaires, ou encore les Bibeleskaes*. Notre savoir-faire unique en matière de produits laitiers est reconnu chaque année par l’attribution de l’agrément Label Rouge pour la crème fraîche d’Alsace, unique en France, et nous sommes certifiés Haute Qualité pour le lait frais.
* fameuse recette alsacienne de fromage blanc agrémenté de crème fraîche.
Les nouveautés
Pour marquer le retour des beaux jours, la famille des Bibeleskaes s’agrandit avec deux nouvelles recettes inédites aux saveurs exotiques.
Les fromages blancs
Doux, onctueux, nos fromages blancs accompagnent votre quotidien du petit-déjeuner jusqu’au dîner. Pour les plus gourmands, découvrez nos fromages blancs à la vanille ou encore sur lit de fruits : myrtille et framboise.
Les yaourts
Laissez-vous tenter par la douceur de nos yaourts au bon goût de fruits : myrtille, mirabelle, framboise, cerise, poire et fraise/rhubarbe !
Les laits frais
Le plaisir authentique et toute la saveur d’un lait frais collecté dans les fermes de nos agriculteurs situés à proximité de la coopérative. Découvrez également notre lait fermenté très onctueux avec seulement 1% de matière grasse.
Les bibeleskaes
La recette de notre Bibeleskaes se distingue du fromage blanc classique. Notre secret de fabrication lui apporte une texture généreuse, plus onctueuse et très fondante grâce à un juste équilibre de fromage blanc et de crème fraiche.
Les crèmes
La culture culinaire alsacienne fait la part belle à la crème (épaisse ou liquide) que l’on retrouve très fréquemment dans les recettes gastronomiques. Saviez-vous que la crème Alsace Lait est sans ferment, ni additif ?
La préparation tarte flambée
Elaborée à partir de fromage blanc, de crème fraîche et d’une touche d’épices (sel, poivre et muscade), la préparation salée Alsace Lait est authentique et onctueuse, idéale pour préparer des tartes flambées chez soi en un tour de main !
Les petits-suisses
Les petits-suisses au lait entier sont de vrais atouts dans vos recettes salées ou sucrées. Ils remplacent aisément la crème ou le fromage et apportent une onctuosité inégalable à vos recettes.