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Verrines hivernales

Watermark
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Dessert
temps-cuisson
20 mn
couverts-picto
6 verrines
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Ingrédients

Watermark
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Fromage Frais Lissé 3,1% MG
Verrine Dès de Poires Pochées, Fromage Frais, Cubes de Streusel Chocolat, Pailleté Chocolat

  • 600g de fromage frais
  • Pailleté Chocolat
  • 3 poires Pochées

Cubes de Streusel Chocolat

  • 30g de farine
  • 15g de poudre de cacao
  • 40g de poudre d’amandes
  • 40g de beurre
  • 40g de sucre cassonade


Verrine Praliné / Fromage Frais / Eclats de décans torréfiées / Myrtilles Fraîches

  • 600g de Fromage Frais
  • quelques éclats de pécan torréfiés
  • quelques myrtilles fraîches par verrine

Préparation

Watermark

Verrines Dés de Poires Pochées, Fromage Frais, Cubes de Streusel Chocolat, Pailleté Chocolat

Fromage Frais
- Pocher 100g de fromage frais par verrine.

Poires Pochées
- Tailler les poires pochées en petits cubes et déposer l’équivalent d’une demi poire par verrine (=60g)

Cubes de Streusel Chocolat
- Sabler l’ensemble des ingrédients jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
- Etaler et faire prendre au froid jusqu’à ce que le streusel durcisse.
- Tailler en petits cubes et cuire pendant 15 à 20 minutes dans un four préalablement préchauffé à 150°C.
- Laisser refroidir et conserver à l’abri de la lumière et de l’humidité.
- Déposer 20g de streusel par verrine.

Pailleté Chocolat
- Décorer chaque verrine à l’aide de pailleté chocolat.


Verrine Praliné,  Fromage Frais, Éclats de Pécans torréfiés / Myrtilles Fraîches

Crème de Marrons
- Pocher 60g de praliné par verrine.

Fromage Frais
- Pocher 100g de fromage frais par verrine.

Pécan torréfiées
- Déposer quelques éclats de pécan torréfiés par verrine.

Myrtilles Fraîches
- Déposer quelques myrtilles fraîches par verrine.

Bon appétit

En images

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