Bredele de Noël

Préchauffez le four à 180°C.

Versez la farine, le beurre doux extra-fin ALSACE LAIT coupé en morceaux, le sucre en poudre, la levure chimique, les amandes en poudre, la cannelle, le miel et les oeufs dans le bol d’un robot muni d’une lame, mixez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

Versez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné et formez une boule. Étalez la pâte jusqu’à ce qu’elle fasse environ 1cm d’épaisseur.

Découpez la pâte à l’aide d’emporte-pièces de votre choix, réservez sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson.

Enfournez les bredeles pour 12 min de cuisson. Réservez sur une grille jusqu’à refroidissement total.

Pendant ce temps, préparez le glaçage.

Dans un petit saladier, mélangez le sucre glace, le jus de citron et le blanc d’oeuf à l’aide d’un fouet jusqu’à l’obtention d’un glaçage homogène.

Versez le glaçage dans une poche à douille muni d’une douille fine. Décorez les bredeles selon votre inspiration. Laissez sécher le glaçage.

Régalez-vous !