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Riz au lait vanillé nectarines rôties au miel & à l’estragon

Watermark
picto-plat
Plat
temps-preparation
10 mn
temps-cuisson
35 mn
couverts-picto
6 pers.

Ingrédients

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Lait frais demi-écrémé pasteurisé haute qualité
Lait frais demi-écrémé pasteurisé haute qualité
  • 1L de Lait Frais Demi-Écrémé Alsace Lait
  • 200g de Riz Rond Spécial dessert
  • 70g de sucre en poudre
  • 2 sachets de Sucre Vanillé
  • 3 Nectarines Jaunes
  • 3 CS de Miel Liquide
  • 1 petite Botte d’Estragon
  • 25g de Beurre Doux

Préparation

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Versez le Lait Frais Demi-Écrémé Alsace Lait dans une casserole, faites chauffer à feu doux pendant 5 minutes. Ajoutez le riz rond spécial dessert, faites cuire 20 minutes à feu doux en mélangeant régulièrement.
Versez le sucre et le sucre vanillé. Mélangez le riz au lait pendant 2 minutes.
Coupez les nectarines en fines tranches, effeuillez quelques branches d’estragon puis réservez.
Dans une poêle, faites fondre 25g de beurre doux, ajoutez les nectarines, faites les rôtir 5 min feu moyen, ajoutez les brins d’estragon et le miel, continuez la cuisson 3 minutes.

Retirez la poêle du feu et réservez.

Pour le dressage, versez le riz au lait vanillé dans 6 récipients, ajoutez quelques tranches de nectarines rôties au miel et à l’estragon.

C‘est prêt! Vous pouvez vous régaler!

Bon appétit

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