Nids de pâques & crème au chocolat
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Riz au lait vanillé nectarines rôties au miel & à l’estragon
Plat
10 mn
35 mn
6 pers.
- 1L de Lait Frais Demi-Écrémé Alsace Lait
- 200g de Riz Rond Spécial dessert
- 70g de sucre en poudre
- 2 sachets de Sucre Vanillé
- 3 Nectarines Jaunes
- 3 CS de Miel Liquide
- 1 petite Botte d’Estragon
- 25g de Beurre Doux
Préparation
Versez le Lait Frais Demi-Écrémé Alsace Lait dans une casserole, faites chauffer à feu doux pendant 5 minutes. Ajoutez le riz rond spécial dessert, faites cuire 20 minutes à feu doux en mélangeant régulièrement.
Versez le sucre et le sucre vanillé. Mélangez le riz au lait pendant 2 minutes.
Coupez les nectarines en fines tranches, effeuillez quelques branches d’estragon puis réservez.
Dans une poêle, faites fondre 25g de beurre doux, ajoutez les nectarines, faites les rôtir 5 min feu moyen, ajoutez les brins d’estragon et le miel, continuez la cuisson 3 minutes.
Retirez la poêle du feu et réservez.
Pour le dressage, versez le riz au lait vanillé dans 6 récipients, ajoutez quelques tranches de nectarines rôties au miel et à l’estragon.
C‘est prêt! Vous pouvez vous régaler!
Bon appétit
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