Le Baeckeoffe (plat typique alsacien)
Tout comme les Späetzles, le baeckeoffe est un plat typique alsacien. Si vous cherchez quel plat cuisiner cet hiver, le baeckeoffe apparaît comme un plat approprié. Découvrez aujourd’hui la petite histoire du baeckeoffe, ainsi que ses ingrédients… Un peu d'histoire Le baeckeoffe est un
Interview éleveur : Le Gaec Urban
Pouvez-vous vous présenter ? Nous sommes éleveur à la ferme le Gaec Urban. Nous sommes 3 associés, mon fils, mon frère et moi-même. Pourquoi être devenu éleveur de vaches laitières ? Bonne question (rire), c’est de famille, éleveur de père en fils. Notre exploitation n’était
Interview chauffeur collecte Alsace Lait : Reno Jonathan
Pouvez-vous vous présenter ? Je m’appelle Reno Jonathan, je suis chauffeur Alsace lait. J’ai 29 ans et je suis dans la coopérative depuis 3 ans et demi, bientôt 4 ans. Je m’occupe de la collecte du lait chez les producteurs. Pouvez-vous nous expliquer
Le Grand Ballon en Alsace : un sommet aux paysages sans pareil
Le Grand Ballon d'Alsace est une terre située dans les Vosges. Le sommet est à 1424 mètres d’altitude : il est le plus haut sommet du massif. Véritable havre de paix, il permet à ses visiteurs de bénéficier d’un bol