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C'est une tradition ancestrale dans la belle Alsace. Chaque dimanche de Pâques, le Laemele - parfois écrit "Lammele" ou encore "Osterlammel" - s'invite sur les tables des familles alsaciennes. Plaisir du petit matin, savamment moelleux, légèrement sucré et parfumé d'une touche de citron,