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La Soupe Etoilée, organisée par des chefs Etoilés sous l’égide de l’association Humanis propose une sélection de soupes (1 différente chaque semaine, élaborée par des grands chefs) que l’on peut déguster place Kléber (chalet Humanis dans le village du partage) tout au long du marché de Noël de Strasbourg. Alsace Lait y a participé en offrant la crème fraiche Label Rouge utilisée dans les recettes des soupes.

Les bénéfices des ventes sont reversés à Humanis.