La cuisine c'est une vraie passion et entre gourmets on partage tout !

Fervents supporters de la culture culinaire alsacienne, des plats typiques, nous sommes aussi passionnés par les nouvelles idées et les recettes traditionnelles revisitées. N’hésitez pas à partager vos recettes avec nous sur Facebook ou en remplissant le formulaire prévu à cet effet.
alsace-lait-poulet-curry
Émincé de poulet et sa crème au curry
Entrée - 4 verrines environ. La recette se prépare avec la crème fraîche fluide Label Rouge...
Voir la recette
alsace-lait-recette-foret-noire
Réinterprétation gourmande de la forêt noire
Dessert - 20 pièces environ. La recette se prépare avec les produits Alsace Lait suivants : la crème fraîche fluide Label Rouge et lait frais entier...
Voir la recette
alsace-lait-mousse-chocolat
Mousse crémeuse au chocolat
Dessert - 4 verrines environ. La recette se prépare avec les produits Alsace Lait suivants : la crème fraîche fluide Label Rouge et lait frais entier...
Voir la recette
alsace-lait-cheesecake
Cheesecake d’Alsace
Dessert - Pour 12 personnes environ. La recette se prépare avec les produits Alsace Lait suivants : le fromage blanc bibeleskaes 40 % et la crème fraî...
Voir la recette
alsace-lait-macarons-citron
Macaron citron vert basilic
Dessert - 50 macarons environ. La recette se prépare avec les produits Alsace Lait suivants : la crème fraîche fluide Label Rouge et lait frais entier...
Voir la recette
alsace-lait-recette-milshake-banane
Milk shake miel banane
Dessert - La recette se prépare avec les produits Alsace Lait suivants : la crème fraîche fluide Label Rouge et lait frais entier Haute Qualité...
Voir la recette
alsace-lait-recette-milshake-fraise
Milk shake coco fraise
La recette se prépare avec les produits Alsace Lait suivants : la crème fraîche fluide Label Rouge...
Voir la recette
alsace-lait-millefeuille
Mille-feuille gourmand au caramel
Dessert - Pour 8 personnes environ. La recette se prépare avec les produits Alsace Lait suivants : le lait frais entier Haute Qualité et crème fraîche...
Voir la recette
alsace-lait-macarons
Tendres macarons bisous-bisous
Dessert - 20 macarons environ. La recette se prépare avec le lait frais entier Haute qualité...
Voir la recette
alsace-lait-tarte-sale
Tarte salée brocolis courgette gruyère à la crème
Entrée ou plat - Pour 6 personnes environ. La recette se prépare avec les produits Alsace Lait suivants : la crème fraîche fluide Label Rouge et la cr...
Voir la recette
alsace-lait-saint-honore
Saint-Honoré raffiné framboise pistache
Dessert - 15 pièces environ. La recette se prépare avec les produits Alsace Lait suivants : la crème fraîche fluide Label Rouge et lait frais entier...
Voir la recette
alsace-lait-soufflet-cremeux
Soufflés crémeux et gourmands au fromage blanc
Entrée ou plat - Pour 4 personnes environ. La recette se prépare avec les produits Alsace Lait suivants : le lait frais ½ écrémé Haute Qualité et le f...
Voir la recette
SALADE_MESCLUN
Salade de Mesclun
Entrée ou plat - Pour 4 personnes environ. La recette se prépare avec la crème fraîche fluide Label Rouge...
Voir la recette
christophe-felder

Découvrez les recettes pour professionnels

Alsace Lait a à coeur d’accompagner les professionnels dans leur passion. Thierry, Chef Cuisinier chez Alsace Lait, et Christophe Felder (photo ci-contre), Maître Pâtissier, ont imaginé pour vous les recettes originales et gourmandes.