Le lait frais Haute Qualité : une exclusivité Alsace Lait

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Alsace Lait vous propose une gamme de lait frais porteur du label Haute Qualité. Ce lait frais est produit selon des critères de collecte et de transformation particulièrement stricts, définis par le décret 65.862 du 9 octobre 1965.
Une attention toute particulière est portée à sa qualité dès la production à la ferme, des conditions d’hygiène drastiques sont exigées dans les étables de nos producteurs et il se passe moins de 4h entre la collecte et la réception du lait à la coopérative. Ce temps de collecte très court permet de préserver le bon goût authentique du lait frais. La pasteurisation « douce » (envrion 72°C pendant 20 secondes) permet de préserver les qualités gustatives et une grande partie des vitamines.
Comme pour l’ensemble de nos produits, des analyses systématiques sont faites aux différents stades (collecte, réception, pasteurisation…) pour garantir une qualité optimale.

variétés proposées

Entier et demi-écrémé

conditionnement

Brique 1 L refermable et recyclable

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VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100 G

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