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Pour la rentrée, la coopérative des Gourmets a convié une dizaine de blogueurs et blogueuses Alsaciens pour un événement privilégié avec notre chef pâtissier partenaire - Christophe Felder (retrouvez des recettes créées en collaboration avec celui-ci sur notre page « Recettes« ). Lors de cette demi-journée d’exception, le chef pâtissier a appris aux blogueurs à mettre en œuvre un produit Alsace Lait qu’il utilise quotidiennement : notre crème fluide entière 35% Label Rouge.

Cette crème d’exception est en effet très utilisée par les chefs pâtissiers (des palaces Parisiens – Le Ritz, Le Shangri-la ; aux pâtisseries Alsaciennes – Urban, Oppé, etc). En effet, grâce à ses qualités gustatives uniques, sa blancheur et son taux de foisonnement élevé la crème entière Label Rouge Alsace Lait est très appréciée et permet de réaliser une chantilly d’une tenue et d’une blancheur uniques.

Grâce à ce moment convivial, les blogueurs ont pu en apprendre plus sur notre coopérative. Plusieurs d’entre eux d’ailleurs ont par la suite réutilisé notre crème Label Rouge dans des recettes originales et gourmandes, accessibles sur leurs blogs.

Retrouvez plus de photos et les articles de cet événement sur notre page Facebook. https://www.facebook.com/Alsace.Lait

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