Gamme Haute Qualité


La Haute Qualité

Ce lait frais est produit selon des critères stricts définis par le décret 65 862 du 9 octobre 1965, qui donne droit à l’appelation « Haute Qualité ». Une attention toute particulière est portée à sa qualité dès la production chez l’éleveur. Le décret impose une présence réduite de micro-organismes et des caractéristiques gustatives spécifiques préservées grâce à un procédé particulier de pasteurisation. Le lait est chauffé à 74°C pendant 20 secondes, une pasteurisation dite douce qui permet de conserver ses qualités gustatives, et de préserver en grande partie les vitamines naturellement présentes. Briques 1L, écrémé, entier, demi-écrémé (existe aussi en 50cl) avec bouchon à vis.

Gamme Lait Origine Alsace

Origine Alsace : le bon lait en version originale

Le lait Origine Alsace provient de fermes identifiées, toutes implantées dans le Bas-Rhin, dans un rayon de moins de 50 kms autour de la laiterie. Ce lait frais subit un traitement de pasteurisation spécifique qui permet de préserver en grande partie les vitamines naturellement présentes et surtout, de conserver son bon goût de lait frais. Bouteilles plastiques 1L et format familial 1,5L, entier ou demi-écrémé avec bouchon à vis

Le lait fermenté

Dépaysement et fraîcheur au rendez-vous!

Le lait fermenté s’accorde parfaitement à plusieurs types de cuisine : orientale, indienne, nordique…C’est une boisson qui accompagne à merveille le couscous. Source de calcium et de protéines, il contient très peu de matière grasse (1%) et a le mérite d'être très digeste. Brique 1L avec bouchon à vis, ou bouteille plastique avec poignée 1L et 1,5L.