Un esprit coopératif qui fait toute la différence

Alsace Lait

Un esprit coopératif

Alsace Lait est la seule coopérative laitière indépendante de l’Est de la France. Nous avons à cœur de garder notre autonomie afin de préserver et développer la dimension agricole de notre région, en travaillant notamment notre esprit coopératif.

Une gouvernance participative

Le conseil d'administration

Le Président de la Coopérative Alsace Lait est issu du monde agricole et travaille en binôme avec le Directeur Général. Tous deux animent le conseil d’administration.

Le conseil d’administration est impliqué dans la gestion de la Coopérative Alsace Lait : il prend les grandes décisions de l’entreprise et pilote son développement.

Les membres du conseil d’administration participent également à la gestion du site de transformation du lait à Hoerdt et cautionnent les investissements réalisés pour optimiser l’outil de production, accompagner la recherche et le développement de nouvelles textures, de nouveaux goûts et ainsi permettre le développement de nouveaux produits.

Une démarche d'excellence

Les normes d’hygiène sont draconiennes et les producteurs adhèrent tous à la Charte des Bonnes Pratiques d’Elevage. Cette charte est une norme nationale définie pour la production de lait et de viande. Elle engage l’éleveur laitier dans un système qualité contrôlé par les techniciens d’élevage de la Coopérative Alsace Lait.

Cela traduit notre engagement dans une démarche d’excellence pour la production d’un lait de haute qualité.

Des innovations régulières

Tous nos producteurs investissent régulièrement pour doter leur exploitation d’installations modernes, efficaces, qualitatives tout en faisant preuve d’éthique en privilégiant des installations respectueuses du bien-être animal.

Une coopérative qui s'agrandit

En 2009, la Coopérative Alsace Lait s’est agrandie avec le rachat de la société Savoie Yaourt située à Aix les Bains. Experte dans la transformation du lait en yaourts de qualité, Savoie Yaourt bénéficie, tout comme Alsace Lait, d’un fort ancrage régional et est reconnue pour la qualité de ses produits, garants d’un goût et d’un savoir-faire familial.