Dans la transformation laitière
La Coopérative Alsace Lait est née en 1979 du rapprochement de la Laiterie Centrale de Strasbourg. Créée en 1915, avec 4 coopératives de la région, elle exige la meilleure qualité pour ses produits.
1915
Création de la Laiterie Centrale de Strasbourg : 1ère laiterie de France à effectuer systématiquement une pasteurisation du lait.
1950
Création de Savoie Yaourt par une famille savoyarde à Aix-les Bains
1979
Naissance de la Coopérative Alsace Lait suite au regroupement de la L.C.S et de 4 coopératives de la région.
1986
La Coopérative Alsace Lait lance le lait frais de Haute Qualité.
1996
Obtention du Label Rouge pour la Crème fraîche Fluide d’Alsace, la seule en France a bénéficier de ce label de qualité.
2009
La Coopérative Alsace Lait rachète L’entreprise familiale Savoie Yaourt, basée à Aix les Bains.
Une coopérative régionale
La riche et vivace culture culinaire alsacienne fait de la région Alsace une terre d’élection de la gastronomie. L’Alsace est aussi une région où le dynamisme de l’homme a su maintenir des traditions tout en cultivant la modernité.
Certains d’entre eux ont façonné notre filière lait et créé avec Alsace Lait une coopérative qui est le bien commun de tous les producteurs.
Profondément attachée à ses racines régionales, la Coopérative Alsace Lait fait le maximum pour faire connaître ses produits gourmands et développer leur distribution au-delà de la région.
Des valeurs fortes
Nous sommes présents dans 170 villages alsaciens, près de 200 producteurs approvisionnent quotidiennement leur coopérative : leur présence et leur activité contribuent fortement à maintenir une vraie dynamique dans nos villages et à favoriser l’équilibre ville-campagne qui participe à la qualité de vie de notre région
La qualité, notre moteur
Chaque producteur est particulièrement investi dans la qualité de son lait pour la plus grande satisfaction de nos clients et pour sa propre satisfaction : c’est une question de fierté personnelle du travail bien fait.