Recette à base de produits laitiers

Gnocchis en gratin au jambon et basilic

Préparation : 20 mn
Cuisson : 15 mn

Ingrédients (pour 2 personnes) : - 400 g de gnocchi, à faire soi-même ou à acheter - 4 tranches de jambon - un peu de beurre ou d'huile pour faire revenir le jambon - 25cl de crème fraîche fluide - un petit bouquet de basilic - 2 petites tomates ou 1 grosse - du fromage râpé, du genre parmesan, pour saupoudrer le dessus du gratin

Préparation :

1) faites cuire les gnocchis selon les indications de l'emballage ou selon la recette.
2) coupez la tomate (dont vous aurez enlevé les grains) en petits carrés.
Si vous voulez la peler, ébouillantez-la d'abord puis passez-la sous l'eau froide, elle se pèlera très facilement!.
3) coupez le jambon en lamelles, et faites-le revenir.
4) ciselez le basilic.
5) une fois que les gnocchis sont prêts, égouttez-les et versez-les dans un plat à gratin.
6) ajoutez aux gnocchis les dés de tomates, le jambon, et le basilic.
Mélangez le tout, délicatement.
7) versez la crème fluide sur le tout, salez et poivrez.
8) terminez en saupoudrant le gratin avec le parmesan.
9) cuire au four (sur 220°c) pendant environ 15 mn, jusqu'à ce que le dessus soit gratiné!

Bon appétit !