Forêt noire express
Préparation : 20 mn, la veille de la dégustation
 | Ingrédients (pour 4/6 personnes)
- 1 génoise au chocolat en 3 disques toute faite
- 50 cl de crème fraîche fluide
- 1 pot de confiture à la cerise
- 1 pot de cerises au sirop
- 75 g de sucre en poudre
- 1/2 tablette de chocolat noir
- 1/2 verre de kirsch |
Préparation :
Commencez par égoutter le pot de cerises en prenant soin de recueillir le jus.
Mélangez ce sirop au kirsch.
Sur un plat à tarte, disposez un disque de génoise et imbibez-la de sirop.
Etalez ensuite la moitié du pot de confiture, et une bonne couche de crème fraîche fluide sucrée battue en chantilly.
Disposez le 2ème disque par dessus, procédez de la même façon.
Disposez le 3ème disque, l'imbiber de sirop et recouvrir complètement le gâteau du reste de chantilly.
Râpez avec un économe la tablette de chocolat au dessus en petits copeaux, disposez à votre façon les cerises égouttées.
Entreposez au frais 24 heures et servir très frais
Bon appétit !
