Crèmes fraîches fluides


Crème fraîche fluide Label Rouge : La crème des crèmes.

Seule crème en France à bénéficier du Label Rouge, sa fabrication est soumise au respect d’un cahier des charges rigoureux, qui permet d’obtenir une crème au goût authentique et délicat, proche du lait. Existe en bouteilles 25cl, 50cl et 1L avec bouchon à vis

Ses Atouts:
Une couleur plus blanche par rapport aux autres crèmes. Un taux de matière grasse, au minimum de 32%, qui lui confère une onctuosité et un taux de foisonnement sans égal. Elle permet à la chantilly une augmentation de volume maximum (avec 1 litre de crème, on obtient 2,3 litres de chantilly), tout en lui conservant une consistance et une stabilité incomparables.

La crème fraîche fluide Label Rouge est également porteuse de l’IGP (Indication Géographique Protégée).

Ce sigle européen a été mis en place en 1992 dans le but de protéger les produits traditionnels. L’IGP désigne un produit originaire d'une région, dont une qualité déterminée, une réputation ou une autre caractéristique peut-être attribuée à son origine. La production et/ou l'élaboration ont lieu dans une région définie.

Crème fraîche fluide légère Alsace Lait : « Moi, je cuisine léger et j’adore la crème »

Pas de piège, la crème fraîche fluide légère d’Alsace Lait associe, plaisir, goût et raison, avec seulement 15% de matière grasse. Elle s’utilise à chaud, comme à froid, pour les plats salés ou sucrés. Existe en bouteilles 25cl et 50cl avec bouchon à vis

 

Crèmes fraîches épaisses


Crème fraîche épaisse entière : La complice de la gastronomie !

La crème fraîche épaisse entière Alsace Lait est élaborée avec du lait provenant à 100% de fermes alsaciennes identifiées. Sa saveur et son onctuosité en font la complice de tous les jours pour vos recettes chaudes ou froides !   Pots de 50cl

Crème fraîche épaisse légère : Pour réconcilier gourmandise et légéreté !

Cette crème fraîche épaisse à 15% de matière grasse est aussi légère que savoureuse. Elle offre à chaud comme à froid toute la gourmandise d’une crème fraîche avec deux fois moins de matière grasse !