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Chers gourmets, prenez note… jusqu’au 23 décembre rendez-vous au Village du Partage du marché de Noël de Strasbourg, place Kléber, chalet Humanis !

La coopérative Alsace Lait est partenaire de l’opération « La Soupe Etoilée » organisée par l’association Humanis depuis 2 ans. Cette année nous avons fourni de la crème fraîche fluide Label Rouge, du lait frais haute Qualité et du Fromage blanc Bibeleskaes !

Durant toute la période de l’Avent, chaque semaine un chef étoilé alsacien nous fait découvrir une recette de soupe originale.

Guy-Pierre Baumann de la Maison Kammerzell à Strasbourg et Michel Husser, Le Cerf à Marlenheim ont déjà rencontré un beau succès.

Il vous reste encore deux semaines pour soutenir le projet solidaire du Collectif HUMANIS et découvrir le velouté médiéval aux lentilles vertes de Marc Haeberlin de L’Auberge de l’Ill à Illhaeusern, et la soupe évasion d’Emile Jung, créateur du restaurant Le Crocodile, à Strasbourg .

« Quand l’art culinaire, le culte de la qualité et la solidarité se rejoignent »

… Venez nombreux !

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