Milk-shake aux fraises Tagada et citron vert

Préparation : 20mn

Ingrédients (pour 4  personnes) : - 6 glaçons, - 250g de fromage blanc bibeleskaes Alsace Lait, - 150g de fraises fraîches, - 3 boules de glace vanille, - 1 zeste de citron vert, - 70 cl de lait frais entier Alsace lait, - 50g de fraises Tagada® - 30g de sucre en poudre - Pour la déco 4 physalis.

Préparation :

Faites bouillir le lait avec les fraises Tagada®. Les laisser se dissoudre puis, les passer au tamis. Mettez les ensuite au frais, dans un saladier, sur des glaçons.
Mixez le lait tagada avec les fraises, le fromage blanc bibeleskaes avec la glace vanille, le lait, le zeste, le sucre et les glaçons. Laissez reposer 15 minutes au frais.
Versez dans de grands verres froids et servir rapidement, décorez d’une physalis et de fraises Tagada®.
(Vous pouvez faire une petite brochette en décoration, fraise fraîche, fraise Tagada® et physalis).

Bon appétit !