Fromages blancs natures

Fromages blancs battus lissés 0%, 20% et 40% de Mat. Gr

Seaux de 5 Litres

Alsace Lait décline sa gamme de fromages blancs battus classiques en 3 versions : 0%, 20% et 40% de matière grasse.

Atouts :
Composé exclusivement de lait frais pasteurisé et de crème fraîche pour les versions 20% et 40%, ce fromage blanc offre une fraîcheur et une douceur uniques, alliés à un apport protéique appréciable.

Suggestions d’utilisation :
Idéal pour la préparation des tartes flambées.
• En version salée :
Réalisation de la recette traditionnelle « Bibeleskaes » salé en ajoutant de l’ail, de l’échalote et des fines herbes.
• En version sucrée :
- tartes au fromage blanc
- tout simplement nature ou nappé d’un coulis de fruits

Petits conditionnements

Nos fromages blancs sont également disponibles en conditionnements inférieurs :
- Fromage blanc battu 0% : pot de 500g
- Fromage blanc battu 20% : pots Kg, 500g et 250g

Fromage blanc Bibeleskaes 0% et 25% de Mat. Gr.

Seaux de 5 Litres

Le fromage blanc Bibeleskaes diffère par son taux d’extrait sec plus élevé, qui lui confère une texture plus ferme et une remarquable tenue à la cuisson. Sa fabrication nécessite 20% de lait en plus par rapport à un fromage blanc classique.

Suggestions d’utilisation :

Composé exclusivement de lait frais et de crème fraîche pour la version 25%, son onctuosité et son velouté en font le partenaire idéal des préparations pour tartes flambées, des tartes au fromage blanc ou encore du fameux «Bibeleskaes salé » composé d’ail, d’échalotes et de fines herbes.
Sa couleur blanche et son velouté sont très appréciés pour les utilisations en version sucrée. Il peut être adouci par une crème dans vos préparations.

Fromage blanc Bibeleskaes 40% de Mat. Gr.

Disponibles en pots Kg, 500g, 250g

Retrouvez également notre gamme Bibeleskaes en petits formats.

Fromage blanc de campagne à 40% de Mat. Gr.

Seau de 5Kg
Grâce à sa saveur fraîche et typique sans excès d'acidité, ce fromage blanc de campagne à 40% de Mat. Gr. offre une très bonne alternative aux fromages blancs classiques. Sa couleur blanche et son caillé homogène de consistance ferme permettent d'y associer des coulis liquides, ou plus épais. Il peut également être consommé nature ou enrichi de crème fraîche.