Eine Molkerei in Bestform
1979 schließen sich vier Molkereien der Region zusammen, darunter die Laiterie Centrale de Strasbourg, und es entsteht Alsace Lait. Die Molkerei Laiterie Centrale ist zu diesem Zeitpunkt eine der modernsten und die erste in Frankreich, welche die Milch systematisch pasteurisiert.
Dieser Fusion verdankt Alsace Lait seinen fortschrittlichen Charakter. Der Standort der Molkerei ist eine hochmoderne Produktionsanlage. Alle Arbeitsvorgänge werden unter strengster Einhaltung der Qualitätsnormen vollzogen, ohne dass dies auf Kosten der Authentizität der Produkte geht.
Die genossenschaftliche Denkweise macht den Unterschied aus
Fast 360 elsässische Erzeuger beliefern Alsace Lait jeden Tag. Sie sind nicht nur Lieferanten, sondern haben ihren festen Anteil an dem Betrieb und den Ergebnissen unserer Molkereigenossenschaft …denn jedem von ihnen gehört ein Teil des Kapitals.
Die Stärke von Alsace Lait liegt in der vollständigen Beherrschung der Produktionskette: Viehhaltung, Sammlung, Verarbeitung und Vertrieb. Dank dieser Autonomie können wir hohen Anforderungen genügen und schnell reagieren.
Die wichtigsten Zahlen :
- 91 Millionen Euro Umsatz
- 199 Mitarbeiter in verschiedenen Abteilungen
- Bei 357 Erzeuger
- Ein Viehbestand aus 16 000 Milchkühen
