Recette à base de produits laitiers

Tagliatelles aux dés de saumon

Préparation : 40 min
Cuisson : 15 min

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 400 g de tagliatelles - 600 g de saumon - 4 cuillères à soupe d'aromates frais (thym, aneth, ciboulette et basilic) - 1 gousse d'ail  - 25cl de crème fraîche fluide - Pour la marinade, il faut :     - 5 cuillères à soupe d'huile d'olive     - 5 cuillères à soupe de jus de citron vert     - 2 gousses d'ail finement hachées

Préparation :

Tout d'abord, préparer la marinade, et y plonger les dés de saumon.
Laisser le mariner pendant 15 mn environ.

Ensuite, cuire les pâtes selon les indications.
En même temps, sortir les dés de saumon de la marinade, et les faire cuire à la poêle avec un peu d'huile d'olive.
Les mettre de côté.

Lorsque les pâtes sont cuites, égoutter-les, et y verser un peu d'huile d'olive, ajouter l'ail et les aromates.

Verser le reste de la marinade dans un récipient, y ajouter la crème fluide, et laisser cuire pendant une minute à feu doux.

Maintenant, tout est prêt !
Il ne vous reste qu'à placer les pâtes sur un plat, y verser les dés de saumon, et enfin, la sauce.
Régalez vous !

Bon appétit !