Des producteurs ancrés dans leur région

Présents dans 170 villages alsaciens, nos producteurs alsaciens approvisionnent quotidiennement Alsace Lait. Leur présence et leur activité contribue fortement faire vivre les campagnes alsaciennes. Ils sont à la fois très concernés par la qualité de la matière première et soucieux de la satisfaction des clients.
Les coopérateurs sont tous adhérents à la Charte des Bonnes Pratiques d'Elevage ou en cours d'homologation. Cela traduit leur engagement dans une démarche qualité pour la production du lait.

La Charte des Bonnes Pratiques d'Elevage est une norme nationale définie pour la production de lait et de viande. 7 domaines d'application impliquent l'éleveur laitier dans un système contrôlé par les techniciens d'élevage Alsace Lait.

Un circuit court

Moins de 60 kms séparent les exploitations laitières du site industriel de Hoerdt. Cette proximité permet de limiter les transports (moins d'impact sur l'environnement) et garantit la fraîcheur du lait. Cette spécialité a notamment permis l'obtention du Label Rouge sur nos crèmes fluides.